Il Paradiso di Frassina

L'Azienda Agricola Paradiso di Frassina nasce nel 2000 su iniziativa di Carlo Cignozzi, già titolare e fondatore di Caparzo. La proprietà si trova a 5 Km da Montalcino in posizione molto appartata ma piacevole da raggiungere. Circondato da un'oasi di vigne, il fabbricato rurale de Il Paradiso di Frassina evidenzia una fuga di tetti che testimoniano il nascere e crescere delle antiche necessità della struttura del podere: il nucleo abitativo, le vecchie cantine e dispense, le porcilaie e i rimessaggi. L'attento recupero condotto da Diana Grandi e Giancarlo Cignozzi ha permesso di ricostruire e riadibire a nuova produzione vinicola le cantine e i rimessaggi, mentre la parte abitativa è oggi dimora e piccolo punto di incontro di coloro che vogliono gioiosamente assaporare le ricchezze di questi luoghi. Il titolare ha sonorizzato le cantine e i vigneti, dove si spandono le note di Mozart, Mahler, Vivaldi ed altri conferendo al paesaggio un'aura fiabesca.