Cardinali

L'Azienda Agricola Cardinali, collocata proprio a ridosso del borgo medievale di Castell'Arquato, è sita in una delle zone vitivinicole più antiche ed importanti dei Colli Piacentini. Come tutti i giovani, Alberto e Laura, i proprietari, giunti in azienda per scelta, dedicano continua attenzione all’evoluzione delle conoscenze tecniche nella pratica produttiva. Avviata l’attività alla metà del secolo scorso, i Cardinali si sono proiettati verso un preciso indirizzo enologico-culturale ben più impegnativo di quello meramente commerciale. La ricerca viti-vinicola per la produzione di vini autentici con una spiccata personalità ove, unicità del territorio d’origine (suolo, microclima, vitigno) e tradizione eno-gastronomica si fondono in un connubio inscindibile, resta l’obbiettivo primario dell’operare.