La Selva Bioagricola

Con i suoi 375 ettari di terreno, due casali per l'agriturismo, l'allevamento della chianina, alcune ampie superfici lasciate a zone naturali, La Selva pratica da oltre 20 anni l'agricoltura biologica. Il clima è molto favorevole alla coltivazione della vite ed ha stimolato la ricerca di terreni adatti anche al di fuori dell'azienda: così sono stati impiantati 16 ettari di vigna, 5 dei quali destinati alla produzione del Morellino. Oltre al Sangiovese sono stati scelti alcuni vitigni internazionali come il Merlot ed il Cabernet Sauvignon ma anche altre varietà locali come il Ciliegiolo, la Malvasia Nera e l'Alicante. Nel 2003 è stata utilizzata per la prima volta la nuova cantina situata in località Poderone, nel comune di Magliano in Toscana. La produzione aziendale non è però solo vitivinicola: pomodori e molti altri ortaggi vengono trasformati in salse, antipasti, sottaceti e creme molto apprezzati anche all'estero.