Rovero

La lunga tradizione di famiglia continua con la passione dei tre fratelli Rovero Claudio, Franco e Michelino unita alla preziosa collaborazione dell’enologo Enrico, figlio di Michelino. L’Azienda convinta sostenitrice del giusto rapporto tra suolo e forme viventi da 1992 si fregia della certificazione biologica ICEA. L’Azienda Agricola dei F.lli Rovero rappresenta una coerente sintesi di esperienze viticole e distillazione di 4 generazioni Rovero, espressione della migliore tradizione piemontese. Attorno a questa sono stati innestati contributi professionali peculiari e innovativi, legati a bellissimi vigneti, coltivati secondo una convinta filosofia biologica; ma anche ad una struttura di cantina e di affinamento di alto profilo tecnologico. Altresì ad una moderna distilleria, ad alambicco discontinuo a bagnomaria, nella quale vengono rigorosamente privilegiate le grappe monovarietali, compatibili con le più nobili selezioni di vinacce dei grandi cru di Langa, Monferrato e Liguria. Nel cuore del centro aziendale sorge l’Agriturismo Il Milin di proprietà che vanta licenza n° 1 della provincia di Asti, dove è possibile degustare i piatti della tradizione astigiana in abbinamento a vini e grappe di produzione propria.