Happacherhof

Il maso Happacher è situato sulla sinistra orografica della Valle d'Adige nella Bassa Atesina a nord del paese di Ora. Rappresenta l'azienda agricola annessa all'Istituto Tecnico Agrario di Ora, la cui sede si trova nel vicino Castel Baumgarten e raccoglie circa 380 studenti provenienti da tutto il Sudtirolo. Il Maso fu acquistato negli anni '80 per offrire agli studenti la possibilità di seguire le esercitazioni tecnico-pratiche. Si estende su una superficie di diversi ettari di cui 4,5 coltivati a vite, il suolo è originato dal Rio Nero, calcareo e di natura ghiaiosa. Nel 1998 venne costruita la cantina, affinchè gli studenti potessero seguire da vicino tutto il processo lavorativo del vino e potessero così maturare esperienza pratica. Nell'azienda vengono coltivati in un definito appezzamento tutti i vitigni sudtirolesi con i diversi sistemi di allevamento. Sulla rimanente superficie trovano dimora i Cabernet, lo Chardonnay ed il Sauvignon.