Balter

La superficie aziendale è di proprietà della famiglia Balter sin dal 1872. Nel tempo i vigneti sono stati rinnovati in continuo aggiornamento, seguendo le migliori tecniche agronomiche. L'uva prodotta veniva venduta come frutta fresca per poi, a seguito della costruzione della cantina nel 1991, essere totalmente utilizzata per la realizzazione del vino. Il torrione che caratterizza la struttura risale al '500 e per la sua posizione strategica ha sempre svolto una funzione tecnico-militare.