Drusian

La famiglia Drusian produce vino da tre generazioni. Iniziò il nonno Giuseppino, proseguì suo figlio Rino fino al 1984, anno in cui subentrò Francesco. E' del 1998 la nuova cantina a San Giacomo di Valdobbiadene, attrezzata con modernissimi impianti di vinificazione e imbottigliamento. La produzione attuale è di circa 320000 bottiglie l'anno di Prosecco e Cartizze. Nelle vigne non vengono usati insetticidi e pesticidi, i concimi sono organici, l'uva viene vendemmiata a mano, poi spremuta ad una pressione massima di un bar per non compromettere la qualità del mosto. Al termine della lavorazione il vino viene conservato in vasche a bassa temperatura e imbottigliato in assenza di ossigeno.