Podere Poggio Scalette

Il Podere Poggio Scalette diventa un'azienda vitivinicola autonoma nel 1991, quando Vittorio Fiore e sua moglie Adriana Assjè di Marcorà acquistano sulla collina di Ruffoli, nel comune di Greve in Chianti, alcuni appezzamenti di terreno ed un fabbricato rurale da una divisione ereditaria e cessione di vari beni immobili. Tra questi case coloniche, terreni e vigneto, oliveto, pascolo e boschivi, pressochè abbandonati ormai da anni, dopo la morte del vecchio proprietario. Viene così a costituirsi, inizialmente, una prima entità aziendale, alla quale nel 1996 si aggiunge un altro corpo, in seguito all'acquisto della proprietà adiacente, dotata di funzionale cantina ed ampi fabbricati, portando così, complessivamente, la superficie aziendale ad un totale di circa 40 ettari. Ad occuparsi direttamente dela conduzione dell'azienda sono la moglie Adriana ed il figlio Jurij, con la supervisione ad ogni attività aziendale da parte di Vittorio Fiore.