Colombaio di Cencio

L'azienda è situata a Gaiole in Chianti, nella parte sud del territorio del Chianti Classico. Nata nel 1994 con solo 2 ettari di vigneto, oggi è composta da 25 ettari in produzione, gran parte dei quali di nuova concezione avendo un'età media di 10 anni e con una densità di impianto di 6950 piante per ettaro. Il Colombaio di Cencio produce attualmente circa 80.000 bottiglie all'anno, suddivise fra Chianti Classico e Riserva, un Igt un Supertuscan.