Cantine Barsento

Da più di 50 anni l'Azienda Vinicola Barsento lavora prodotti di qualità, in grado di valorizzare i vitigni autoctoni ed i territori di Puglia. Tutte le etichette Barsento, dopo l'imbottigliamento e prima di essere immesse sul mercato, devono essere tenute a riposo in cantina per un periodo che può variare dai 6 ai 18 mesi a seconda delle tipologie vinicole. Tutti i vini, anche il bianco ed il rosato, sono conservati nelle sale sotterranee, perche l'ambiente naturale della cavea carsica a 13 metri di profondità nella roccia calcarea, ha gli elementi di ventilazione, di umidità (65%) e temperatura (15°C), ideali per Ia conservazione del vino.