Querceto di Castellina

Querceto di Castellina, già presente, con i suoi poderi nelle Mappe dei Capitani di Parte Guelfa del XVI secolo, si estende nei comuni di Castellina e Radda in Chianti. Situata ad una altitudine di 450 m s.l.m. copre una superficie complessiva di 47.21 ettari di cui 10.90.47 coltivati a vigneto e 3.30 ad olivo. L’azienda, acquistata dal padre dell’attuale proprietaria negli anni’40, fino alla fine degli anni’80 è stata esclusivamente luogo di vacanza. Nel 1988 è stato ristrutturato il complesso di case coloniche con la realizzazione di 9 appartamenti ancor oggi adibiti ad agriturismo. In un primo momento, i vigneti sono stati dati in affitto, in seguito l’azienda ha ripreso la gestione dei terreni agricoli vendendo le proprie uve fino al 1998. Nel 1997 è iniziato il programma di ristrutturazione aziendale con il reimpianto dei primi due vigneti. Nel 1998 Jacopo, il figlio maggiore della proprietaria, è entrato nella gestione dell’azienda di famiglia, cambiandone radicalmente l’indirizzo con la costruzione della nuova cantina sotto la guida dell’enologo Gioia Cresti. Nel 1999 è uscita la prima bottiglia prodotta dall’azienda: Chianti Classico DOCG L’aura 1998 con una produzione di 3.200 bottiglie. Sono poi stati reimpiantati altri vigneti con una densità di 6200 viti per ettaro, con una attenta scelta dei vitigni e dei cloni. La ristrutturazione dei vigneti è terminata nel 2003. A programma ultimato, l’azienda prevede una produzione di circa 75.000 bottiglie ad alto profilo qualitativo.