La di Motte

Nata attorno agli anni '70 come azienda di produzione di vini sfusi, nel corso del tempo ha subito molteplici trasformazioni tanto da poter essere definita a pieno titolo "azienda giovane e dinamica". I vigneti di proprietà dell'azienda si estendono per circa 100 ettari tra i comuni di Motta di Livenza e Cessalto, nella zona del Piave DOC, ai confini del Friuli. Negli ultimi anni 50 ettari di vigna sono stati estirpati e reimpiantati con cloni selezionati, sono stati introdotti nuovi sesti d'impianto e utilizzate nuove tecniche di coltivazione con l'obiettivo di sfruttare al massimo le potenzialità di questi terreni. Sempre nell'ottica di raggiungere il massimo livello qualitativo è stato portato il numero delle piante a 3500-4200 per ettaro e la produzione massima abbassata a 50-100 quintali. E' stata costruita una nuova cantina di vinificazione con una capacità di lavorazione pari a 15000 q/uva e una capacità di stoccaggio in acciaio di 13500 Hl. E' in fase di realizzazione la barricaia che potrà contenere circa 400 barriques e la ristrutturazione della casa colonica. L'investimento non si è però limitato alle vigne e all'acquisto di tecnologia ma è stato esteso anche alle risorse umane, fattore determinante per lo sviluppo dell'azienda. All'enologo è stato affiancato un consulente esterno, il Dr. Flavio Zuliani e gli operatori, impegnati nel vigneto, sono coordinati da un pool di specialisti.