Colue'

Massimo Oddero è il fulcro dell'azienda Colue': il viticoltore ed il cantiniere, a supporto di una proprietà di famiglia bicentenaria. Passato alla conduzione, ha trasformato la produzione agricola multivarietale optando per la monocoltura di uva suddivisa tra le varietà tradizionali del territorio (Nebbiolo, Dolcetto e Barbera) e lo Chardonnay messo a dimora fin dal 1978. Con la scelta della monocultura e l'ampliamento aziendale verso la zona del Barolo è cresciuta la capacità produttiva e parimenti la razionalizzazione degli impianti di cantina. Oggi l'azienda rimane a Diano d'Alba dove sono localizzati 14 ettari vitati in proprietà e le strutture di produzione. Per il Barolo si utilizzano circa tre ettari in comune di Grinzane Cavour località Bablin.