Azienda Agricola biologica Marco Carpineti

Alle pendici dei Monti Lepini, a Cori, antica cittadina laziale risalente al IV sec. a.C., 56 km a sud di Roma, a circa 400 metri s.l.m., su un territorio antico, fiorisce e cresce solida l’Azienda appartenente alla famiglia Carpineti da diverse generazioni. La scommessa è puntare su vitigni pressochè sconosciuti, che il territorio ha conservato come un tesoro nascosto, e cioè: Bellone, Greco e Nero Buono di Cori. Il cambiamento più rilevante è stato l’adozione nel 1994 dei metodi di agricoltura biologica, frutto della volontà di realizzare prodotti veramente sani, seguito dal 2015, dall’adozione di metodi di agricoltura biodinamica.