Colognole

Situata sulle colline che risalgono la riva destra del fiume Sieve, l'azienda si estende per quasi 700 ettari all'interno della Docg Chianti Rufina, 32 Km ad est di Firenze. I vigneti occupano una superficie di circa 27 ettari ad un'altitudine che varia dai 230 ai 450 metri slm, su terreni profondi, prevalentemente argillosi. La cantina é stata interamente ristrutturata nel 1990 e dotata di moderne vasche d'acciaio per la fermentazione dei mosti; la maturazione, invece, avviene in prevalenza nelle grandi botti di rovere, sia di Allier che di Slavonia da 25 ettolitri, e in parte nei piccoli fusti di rovere francese da 225 litri.