Val d'Oca

Ai piedi delle Prealpi Venete, nell'amena fascia collinare compresa fra Asolo e Conegliano, sorge la Cantina Produttori di Valdobbiadene. Costituita nel 1952 per volontà di un manipolo di viticoltori, convinti sostenitori della cooperazione, può contare oggi su oltre 600 produttori, che curano da generazioni più di 650 ettari di vigne, gran parte delle quali in collina. La Cantina ha una capacità ricettiva di 90.000 ettolitri, ripartiti fra botti di rovere, vasi vinari in acciaio e vasche di cemento; vinifica annualmente più di 80.000 quintali di uva, di cui oltre l'80% è costituito dal vitigno Prosecco, che nella zona ha trovato un habitat ideale per raggiungere livelli di qualità eccellenti.