Marco Bianco

L’Azienda Agricola Marco Bianco nasce nel cuore delle Langhe a Valdivilla, una frazione di Santo Stefano Belbo in provincia di Cuneo, centro delle zone tipiche più vocate e antiche per la produzione del Moscato d’Asti; l’Azienda è a conduzione familiare, coltiviamo 15 ha di vigneto per la quasi totalità a moscato, per questo ci dedichiamo soprattutto alla produzione di vino Moscato d’Asti per cui siamo specializzati. Curiamo tutta la filiera, dalla produzione dell’uva fino all’affinamento del vino e degli agri e in fine alla loro vendita. Marco Riccardo e Iliana fondano nel 1998 l'azienda vinicola uniti dalla passione per il vino moscato e per i vigneti che già coltivano nella famiglia da generazioni; la cantina dove si produce attualmente il vino moscato è molto antica e già nella seconda metà dell’ottocento veniva vinificato questo tipo di uva. Negli anni’80 già era forte il desiderio di dare nuovamente quell’identità scomparsa che aveva il Moscato d’Asti. E' così che prima nel 1998 con il moscato Crivella e dopo nel 1999 con il moscato Canè secondo noi abbiamo ridato al moscato la sua originale e genuina identità. L’obiettivo principale di questa azienda è quello di realizzare esclusivamente prodotti particolari destinati ad un pubblico attento ed esigente. Partendo dalle materie prime più prestigiose abbiamo osato produrre gli aceti. La nostra concezione di qualità si basa innanzitutto sulla genuinità del prodotto e ricercare caratteristiche il più possibile vicine a quelle antiche, rispettose della tradizione. Tutto ciò si traduce in grandi strutture organolettiche e gusti complessi,colori decisi e un equilibrio tra le varie componenti.