Château Smith Haut Lafitte

L'acquisto di Château Smith Haut Lafitte è stato la scommessa della vita per Daniel e Florence Cathiard che vi hanno investito il ricavato della vendita dei loro beni, una catena di supermarket ed i magazzini Go Sport. Gli enofili di Pessac-Lèognan accolsero con stupore e scetticismo gli appassionati neofiti, ma come spesso è accaduto si sono dovuti ricredere. I Cathiard hanno trasposto nella vigna la loro filosofia di vita con interventi agronomici il meno sofisticati possibili ed un generale recupero delle metodologie tradizionali. Per trasmettere il loro imprinting sullo Château sono occorsi 5 anni di lavoro e, peraltro, la prima vendemmia fu funestata da una memorabile gelata. I primi profitti sono dunque venuti dopo qualche anno e solo le risorse finanziarie dei Cathiard, con la possibilità di avvalersi delle migliori intelligenze del settore, hanno impedito che l'intrapresa si arrestasse sul nascere. Oggi il castello, che ospita tra l'altre opere d'arte contemporanea, è aperto al pubblico.