Schiavenza

L'Azienda opera dal 1956, avviata dai fratelli Vittorio e Ugo Alessandria è ora condotta dalla seconda generazione che con cura e attenzione segue il prodotto dalla vite alla bottiglia. La cascina con le terre circostanti erano di proprietà dell'Opera Pia Barolo ed il lavoro veniva eseguito da mezzadri che in dialetto erano detti "schiavenza": da qui il nome dell'azienda. La cascina è stata poi ampliata dalla famiglia Alessandria fino alle dimensioni attuali di 8,5 ha nel territorio di Serralunga.