Dall’Asta - Il Cortile

Le Cantine Dall'Asta sono la ditta più antica di tutta Parma, hanno iniziato nel 1910 con i classici Lambrusco e Fortana, per continuare con i vini dei Colli. Riunita la sede di Parma con quella dell'azienda di famiglia hanno costituito a Casatico di Torrechiara un "unicum" produttivo di grande qualità. L'azienda agricola Il Cortile domina il castello di Torrechiara, di cui era la principale dipendenza; da qui il nome "Cortile" uguale a Corte.