Vivallis

Fondata nel 1908, la cantina ha compiuto da poco un secolo di vita. Oggi raccoglie e trasforma le uve che provengono da 814 ettari di vigneti, sapientemente coltivati da 770 soci, sotto la guida di agronomi ed enologi. Questi anni l’hanno vista impegnata in un percorso di ricerca e di continuo rinnovamento e miglioramento, culminato con la messa a punto della zonazione, strumento tecnico sui cui basare la vocazionalità dei vigneti e impostarne l’evoluzione qualitativa.