Livio Pavese

L'azienda di Treville, nel cuore del Monferrato, è il centro dell'attività di Livio Pavese, qui sono le origini e le tradizioni della sua famiglia e del suo lavoro di vignaiolo, forte dell'esperienza di generazioni. In anni di attività la piccola tenuta paterna è stata ampliata con l'acquisizione di nuovi appezzamenti di terreno scelti nelle posizioni storicamente più vocate nella zona Montarucco, Monperlino, Rocca e con un continuo rinnovo delle attrezzature di cantina, per adeguarle all'evoluzione della tecnologia enologica. La qualità dei vini di Livio Pavese nasce da queste colline, coltivate con la passione e la competenza generate da una passione di famiglia e dal lavoro accurato di decenni. Il rapporto assiduo con altre realtà produttive e con gli uomini che le gestiscono ha consentito a Livio Pavese aggiornamenti continui sulle tecniche produttive e sulle vinificazioni.