Dacapo

Dacapo nasce nel 1997 da un'idea di due amici che si innamorano di una vigna e che decidono di ristrutturare una cascina per dedicarsi alla loro passione: la Barbera. L'idea era di produrre un vino diverso da quelli cosiddetti "dal gusto internazionale" e quindi sempre più omologati. Credendo molto nella "personalità" di un vino, hanno deciso di puntare sulla finezza e sull'eleganza, cercando di sfruttare al meglio il potenziale dei vigneti di Agliano Terme, da sempre considerati tra i migliori crus di Barbera. I vigneti sono coltivati in modo naturale, senza concimi e senza forzature, con rese molto basse per ettaro e un lavoro in cantina rispettoso del frutto.