Gradizzolo

Gradizzolo, azienda di famiglia nata nel 1960, è posta nel territorio collinare di Monteveglio, a 250 metri di altitudine, ai confini dell'omonimo parco dell'Abbazia. La filosofia dell'azienda è quella del miglioramento qualitativo del prodotto per mezzo di basse rese per ettaro e cura scrupolosa del vigneto e della cantina. Viene praticato l'inerbimento con esclusione di concimazione ed irrigazione. Per i vini frizzanti viene utilizzata solo la rifermentazione in bottiglia.