Trabucchi d'Illasi

Tra le terre della Valpolicella sorge Illasi, un paese di rara bellezza, unico per la produzione del vino. La conformazione geologica, l'equilibrata escursione termica e la presenza delle correnti pedemontane favoriscono l'appassimento delle uve. L'Azienda si estende per 16 ha a vigneto e 6 ha ad oliveto. La qualità estrema è la filosofia dell'Azienda: alta selezione, basse rese, raccolta esclusivamente a mano, cinquanta momenti analitici di controllo. Tutto questo, per restituire nel bicchiere, la forza e la qualità dei profumi di questa terra, in modo inconfondibile e personalissimo.