Soini

L'Azienda Agricola Soini Quinto & Figli nasce nel 1975 ma affonda le proprie origini nelle pratiche agricole d'inizio secolo. I fratelli Soini, eredi di Quinto, hanno migliorato le produzioni viticole e frutticole tradizionali spingendo con successo il comparto della trasformazione in proprio. L'azienda è di stretto carattere familiare. Nel centro del paese di Bronzolo, pochi chilometri a sud di Bolzano, poco discosta dalla pianeggiante valle dell'Alto Adige, risiede la casa padronale dell'azienda. Nel sottosuolo trovano spazio gli ampi locali di trasformazione e di stoccaggio dei vini pregiati. L'azienda Soini produce un vasto assortimento di vini DOC, vini bianchi e vini rossi che sono pigiati da uve classiche dell'Alto Adige. Inoltre la Soini dal 1996 dai propri frutteti produce il famoso succo di mela (Apfelsaft) "Melabevo"'.