La Montina

Appartenuta a Benedetto Montini, avo del Papa Paolo VI da cui prende il nome, La Montina è stata acquistata nel 1982 dai fratelli Vittorio, Giancarlo e Alberto Bozza, che nel rispetto della vocazione enologica della zona hanno costruito una armoniosa cantina dove si producono i pregiati vini della Franciacorta. La struttura interrata esistente di circa 1600 mq, è stata ampliata di recente, per un totale complessivo di 4600 mq. Inoltre nel 1999 è stato fatto costruire da artigiani locali il classico torchio "marmonier" (diffuso in Champagne), utilizzato già dalla vendemmia 2001 per pigiature soffici.