Cantina del Tufaio

L’Azienda vitivinicola Cantina del Tufaio posta nel cuore della Doc Zagarolo, è stata fondata nel 1994 dagli eredi della Antica Casata Loreti per continuare una tradizione che affonda le radici nel lontano 1881. La cantina è ricavata nel casale costruito da Tiberio Loreti e da una grotta, scavata a mano nel tufo, profonda circa 20 metri. ll nome "Tufaio" vuole celebrare i banchi di tufo di origine vulcanica che affiorano nelle vigne e che conferiscono al nostro Doc il sentore di "tufo bagnato", tipico del miglior vino di Zagarolo.