Ottella

Nel cuore della zona classica del Lugana, la tradizione vuole che nel 1500 siano nati otto gemelli. Lo stemma, conservato nella corte Ottella, ne avvalora la veridicità e dà il nome all'azienda. Alla fine del secolo XIX si descrive questa cantina come unica produttrice veronese del Lugana. Estratto dal testo di G. B. Perez "La provincia di Verona e i suoi vini", del 1900 e dal testo del Dottor Lamberto Baronetto. Dei circa 30 ettari della proprietà esistenti attorno alla corte, 6 sono coltivati con vigne a bacca rossa, 5 a vigneto sperimentale, i restanti a Lugana DOC. La vendemmia rigorosamente manuale, prevede la raccolta delle uve, selezionate secondo maturazione, in piccole casse.