Santa Caterina

14 ha complessivi, di cui 8 di vigneto e 4 di uliveto. Risultato di 15 anni di progressivi reimpianti che hanno intensificato vigne e ulivi laddove si sono evidenziate le rispettive vocazioni. Le pratiche di conduzione dei terreni sono volte a preservare la fertilità mediante inerbimenti e semine per rovesci. Si eseguono anche alcuni principi guida e alcune pratiche dell'agricoltura biodinamica. Il lavoro di cantina è conseguentemente orientato al massimo rispetto dell'uva e del vino. Oltre alla naturale priorità riservata al Vermentino, in vigna si sta lavorando sia al recupero di alcuni vecchi ceppi, sia alla selezione di quelle uve che sembrano esprimere al meglio una specifica vocazione ligure, tentando, nel rinnovamento di queste radici di percorrere una strada che non sembra ancora aver finito di delinearsi.