Bersi Serlini

L'azienda è situata nel cuore della Franciacorta, fra Provaglio d'Iseo e Timoline di Cortefranca, circondata dai vigneti. Il suolo aziendale, debolmente alcalino, è un impasto di sabbia, limo, argilla e calcare. La zona è dominata da armoniche colline che digradano verso la riserva naturale delle Torbiere, zona protetta per il ripopolamento di numerose specie di pesci, uccelli e di una vegetazione sorprendente. Domina questo paesaggio il Monastero di San Pietro in Lamosa, edificio dell'ordine benedettino di Cluny. Proprio la parte più antica dell'azienda Bersi Serlini fu una dipendenza dei monaci, i quali iniziarono a coltivare queste terre nel 1083. Nel 2001 è partito un progetto di ristrutturazione che comprende l'ampliamento del magazzino di affinamento, la costruzione di un grande spazio a porticato per la raccolta dell'uva e per la pressatura. Successivamente i lavori proseguiranno nella ristrutturazione e chiusura del vecchio portico con grandi vetrate e la ristrutturazione della parte più antica dell'azienda composta da diverse stanze risalenti (come anche la cantina) al 1400 che verranno destinate all'accoglienza.