Castel Schwanburg

Già citato nel 1286 come "Hauds in der gaul" ("casa nella stretta"), nel XIV secolo Castel Schwanburg divenne un'importante residenza di stile rinascimentale, completamente immersa tra i vigneti. Fin dal 1556, come risulta da alcuni antichi documenti, nelle sue cantine venivano torchiate le uve per una rilevante produzione vinicola. Oggi accanto a botti che risalgono ai tempi di Maria Teresa d'Austria, troviamo le più avanzate tecniche di vinificazione. Già nel 1971, la fermentazione dei vini avveniva in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Tradizione e innovazione, giusta sintesi fra conservazione di antiche tradizioni culturali ed i più moderni sistemi di vinificazione contribuiscono alla produzione di vini di alto livello e spiccata tipicità.