La Scamuzza

Carlo Bertone acquistò i primi 40 ettari aziendali nel 1971. Originariamente La Scamuzza aveva un indirizzo cerealicolo la cui riconversione fu intrapresa nel '73, con la messa a dimora del primo vigneto. L'impianto venne realizzato a Guyot basso ed utilizzando soprattutto barbatelle di Barbera e, in misura minore, di Grignolino e Freisa. La prima produzione, battezzata "Baciamisubito", fu destinata al consumo familiare. Nel 1988 venne avviata la ristrutturazione della cantina, si sostituirono le vecchie botti di legno con vasi vinari in vetroresina ed acciaio inox e partirono le prime prove di invecchiamento in barriques. Il primo imbottigliamento ufficiale risale al 1989.