Maramai

Maramai è una piccola azienda situata a Poggibonsi, nel cuore delle colline del Chianti. Beppe Dellavecchia, il proprietario, è un famoso chef di Amburgo dove conduce il ristorante San Lorenzo. Non ha mai trovato un Chianti in grado di soddisfare le sue aspettative e le esigenze dei consumatori del nord Europa. Questo è il motivo che lo ha spinto a produrre il proprio vino, puntando ad ottenerne uno che abbia più rotondità e morbidezza rispetto agli altri vini del Chianti pur mantenendo la tipica acidità del vitigno Sangiovese.