Alessandro Motta

La scelta delle vinificazioni in purezza e di tecniche di vinificazione per nulla invadenti ed invasive fa sì che vengano esaltate le caratteristiche di uve tipiche della zona, con la marcia in più di terreni che conferiscono buona freschezza e mineralità, permettendo un ottimo equilibrio fra morbidezza e sapidità. Attualmente la produzione è di circa 9000 bottiglie, suddivise in maniera equa tra i 3 vini prodotti. L’obiettivo, col tempo, è di vinificare tutti gli ettari di proprietà incrementando in maniera adeguata la produzione di bottiglie mantenendo salda la qualità e la tipicità dei vini.