Poggio Cavallo

L’Azienda Agricola è situata nel cuore dell’Orvieto Classico, in località Canale, adagiata su un lieve declino che guarda il duomo, sostenuta da terrazzi vulcanici nei cui sottosuoli si diramava un antico cimitero etrusco. Nel rigoroso rispetto dell’ambiente, sorge una cantina modernissima e destinata ad una qualificata produzione enologica: degli ettari complessivi, quasi due sono destinati alla produzione di un eccellente olio di oliva, franto a freddo secondo le antiche procedure locali e di straordinaria fragranza.