L'Orcio a Ca' di Pesa

L'Azienda viene riportata in produzione nel 2009 dalla Famiglia Auerbach in collaborazione con il perito agrario Alessandro Gemini e l'enotecnico Diego Ciurletti. La splendida zona di San Martino in Cecione e la filosofia di produzione mirata al rispetto per la pianta, ci danno un'uva superiore. La vinificazione nelle anfore chiantigiane in terracotta permette di ottenere un prodotto innovativo ma che rispecchia la tradizione etrusca, portando nel calice un pizzico di storia toscana.