Pietradolce

Pietradolce nasce nel 2005 a Solicchiata, sul versante Nord dell'Etna, grazie all'iniziativa della famiglia Faro. I terreni dei vigneti, tra i 600 e gli 800 mt di altitudine, sono di natura franco sabbiosa, con abbondante presenza di elementi minerali che conferiscono ai vini peculiarità uniche nel loro genere. Si è scelto di coltivare unicamente vitigni autoctoni dell'Etna come Nerello Mascalese e Carricante, allevati in buona parte nella tradizionale forma da alberello.