Azienda Agricola Moretti - Podere Casaccia

L’azienda nasce nel 2000 con l’acquisto del 'Podere Casaccia', 12 ettari di viti e olivi sulle colline di Scandicci. Le vigne, con un’età che va da 30 a 45 anni, sono composte da vecchi cloni di Sangiovese e altre varietà. Nei primi anni la produzione viene seguita dal padre Aldo, nel 2004 il figlio Roberto inizia ad occuparsi dell’azienda sperimentando vinificazioni particolari come un passito con uve Chardonnay botritizzate. Successivamente inserendosi sempre più in ogni fase della produzione e apportando notevoli modifiche sia tecniche che qualitative arriva a sfociare nella conversione dell’azienda al progetto biodinamico.