Ellena Giuseppe

La nostra azienda, acquistata da Francesco Ellena nel 1966, è situata nel comune di La Morra e si estende per circa 15 ettari, di cui 5 coltivati a vigneto. Nel 2009, il nipote Matteo dopo aver terminitato gli studi universitari ha deciso di occuparsi dell’azienda di famiglia, supportato dall’esperienza del padre Giuseppe. Sono stati intrapresi lavori di ristrutturazione della cantina ottocentesca per l’affinamento dei Baroli, a cui è stato affiancato un locale di vinificazione ed imbottigliamento. La gestione del vigneto, segue i dettami dell’agricoltura integrata. Il vino affina in vasche di acciaio e in barrique di rovere francese.