Salvatore Caparra Vini

La storia della famiglia Caparra coincide con l’inizio della coltivazione dei terreni a vigneti nei borghi di Ciro’ e Ciro’ Marina Nella prima meta’ dell’ 800 Salvatore Caparra era gia’ non solo produttore di uva,ma anche vinificatore e produttore di olio Con i muli i suoi operai trasportavano il vino nelle taverne sopportando spesso gli attacchi dei briganti che all’epoca infestavano le campagne. L’azienda ereditata dai figli,fu portata avanti soprattutto del figlio Nicodemo,il quale anche se morto giovanissimo si distinse per la sua grande umanita’,il senso degli affari e fu’uomo stimatissimo da tutta la popolazione del piccolo centro che lavorava per lui e grazie a lui riusciva a mantenere la propria famiglia. La tradizione di viticoltori fu’ seguita dai figli e principalmente da Salvatore Caparra nato nel 1903 grazie al quale nacque la prima cantina meccanizzata. Egli venne considerato un maestro della vinificazione. A Salvatore va il merito di aver aperto la prima bottiglieria nella citta’ di Crotone che negli anni 50 era frequentata dalla borghesia del tempo. L’amore per il vino fatto esclusivamente di uva e di passione,come soleva dire lui stesso,gli fece rifiutare negli anni 60 di entrare in societa’ con i cugini che in quegli anni fondarono la cantina Caparra e Siciliani. La vecchia cantina non piu’ funzionante situata al piano terra dell’abitazione di famiglia rappresenta assieme al primo Camion,con cui trasportava il vino,risalente al 1957 l’orgoglio del figlio Nicodemo e del nipote Salvatore.