Podere Riparbella

Erano motivi politici e personali che ci hanno fatto decidere nel 1993 per un concetto ecologico sia in agricoltura sia nella parte agrituristica. tutti e due parti sono certificati ICEA. Usando tecnoche innovative vogliamo ridurre l'impatto umano oppure sostituirlo con metodi più sostenibili. Perciò i nostri vigneti hanno un allevamento a "lyra" con lo scopo di consentire un portamento più naturale alla vegetazione, favorendo l'illuminazione e limitando la necesssità di interventi. Usiamo SO2 in quantità basse per stabilizzare il vino.