Rasciatano

Rasciatano è una realtà eno-olivinicola presente sul territorio da oltre 4 secoli. La famiglia ha sempre curato i 300 ettari di questo splendido territorio, situato nell'agro murgiano, a metà strada tra il mite clima costiero ed il calore temperato delle colline, che si traduce in olio e vino di assoluta qualità. L'esperienza di famiglia nella coltivazione delle uve, spinge la Rasciatano alla creazione di un progetto di valorizzazione qualitativa della produzione viticola. Nel 2005 viene rinnovata la storica cantina con un solo obiettivo: vinificare solo le migliori selezioni di uve prodotte nella Tenuta, puntando sui principali vitigni autoctoni, quali Nero di Troia, Montepulciano e Malvasia. La produzione vitivinicola è curata dal Prof. Luigi Moio, enologo di fama internazionale, che si è mostrato entusiasta del territorio di Rasciatano e delle uve qui allevate.