Cautiero

Alle pendici del Monte Taburno, ubicata tra le verdi colline del Sannio beneventano, nel Comune di Frasso Telesino nasce l'azienda Cautiero. L'azienda è nata nel 2002 a seguito dell'acquisiione della Masseria Donna Candida. Dopo un lungo periodo di abbandono la Masseria ritorna alla vita attraverso la sistemazione dei terreni, il reimpianto dei vigneti e il recupero dei corpi di fabbrica. I vigneti sono allevati a spalliera, con 4.000 viti per ettaro impiantati in terreni da franco-argillosi ad argillosi. Fin dalla sua costituzione l'azienda ha seguito la strada della sicurezza alimentare, proponendo prodotti di altissimo livello qualitativo ad un prezzo accessibile a tutti, grazie all'integrazione tra agricoltura biologica e tecnologia. Le varietà di uve autoctone prodotte in azienda sono: Falanghina Aglianico, Greco, Fiano, Piedirosso).