Podere Il Palazzino

L'azienda è situata a monti in Chianti, a circa 20 km nord-est di Siena; il podere fa parte di un patrimonio di casolari, dimore e fattorie realizzato nel corso del '700 con la riforma agraria di Pietro Leopoldo, Granduca di Toscana appartenente alla famiglia degli Asburgo Lorena. La famiglia Sderci possiede Palazzino dalla metà dell'800. Nel 1972 furono piantate le prime vigne che sono subentrate, nel volgere di poco tempo, alle preesistenti colture a seminativi, olivi e viti sparse. La produzione, nei primi anni di attività, era basata esclusivamente sul Chianti Classico e la crisi di quest'ultimo, alla fine degli anni '70, indusse la famiglia Sderci a cercare nuovi metodi per variegare e qualificare maggiormente la propria produzione. All'antica cantina di invecchiamento è stata aggiunta una nuova struttura completamente interrata per la fermentazione e l'affinamento dei vini, con capacità totale di 1300 ettolitri, di cui 600 in piccoli fusti di rovere e barriques di quercia francese.