Veneranda Vite

Veneranda Vite nasce nel 2003 dalla passione per la campagna di Valentina Sparacciari e Giovanni Barbieri. Il tutto si traduce in una casa colonica in collina a due passi dal mare, 5 ettari di terreno, grande impegno nella viticoltura manuale ed una piccola cantina lungamente meditata. Data la piccola artigianalità dei loro prodotti, Valentina e Giovanni si definiscono produttori a "manovella". Infatti i vini derivano al 100% da uve aziendali. I vigneti curati a mano per tutto il ciclo fenolico. Le rese per ettaro sono minime. In cantina non si usano pompe per la mobilitazione delle uve e non si eseguono stabilizzazioni a freddo o filtrazioni. Il tutto all'insegna di un vino-verismo non naif.