Serradenari

Serradenari è la vetta del Barolo, un piccolo balcone sul Piemonte dai cui filari nasce "il Barolo più alto del mondo". La cascina trova il nome nella notte dei tempi, quando la peste nera spinge i contadini di Barolo e La Morra a scappare sul bricco più alto, con le famiglie e i risparmi. Dal 1450 è perciò "Sara D'nè". Serradenari. Riorganizzata da Giovanni Negri, oggi Serradenari è azienda, cantina, winery boutique dove si produce un piccolo numero di bottiglie (40.000 l´anno), espressione di un attento lavoro di analisi, sperimentazione, artigianato del vino.