Poggio delle Civette

Poggio delle Civette è un'azienda a conduzione familiare situata a metà strada tra Firenze e Siena ed è di proprietà della famiglia Terzago dal 1984. La superficie vitata è di 7 ettari. Dal 2000 tutti i vigneti sono stati ciclicamente reimpiantati con una densità di 4.500 ceppi/ha, l'allevamento a cordone speronato e l'utilizzo dei vitigni Merlot, Cabernet Sauvignon e Shiraz. La potatura invernale selettiva e la potatura verde in estate hanno drasticamente ridotto le rese per ettaro, ma hanno innalzato qualitativamente i nostri vini.