Potenti, pur nella loro evoluta e speziata veste, si sentono il Valpolicella Classico Sup. Marta Galli 2003 ed il massivo Amarone Marta Galli 2001. Quasi insuperabile la concentrazione del Recioto Le Ragose, di maturazione straordinaria. Migliorando il fattore equlibrio, sale il valore in questa sessione d'assaggi del bicchiere Le Ragose.

Bicchiere sempre più fitto quello di Le Ragose. E se si svilupperanno morbidezza e fragranza, il valore s'accentuerà non solo in turgore. Prova ne sia il vivido Valpolicella Classico Sup. Marta Galli 2002: sontuoso e armonioso con il suo clorofilloso manto speziato.

Sempre più dotati in consistenza i vini di Le Ragose. Veri maestosi campioni da viticoltura virtuosa il Valpolicella Le Sassine 2002 e il succoso Recioto Le Ragose. Di ottimo rango complessivo l'Amarone della Valpolicella 2001: qui a potenza s'aggiunge suadenza.

Il ricchissimo Recioto 2002, di favolosa concentrazione e morbidezza, da una fragranza maggiore sarebbe eccellentemente compiuto. Ottimo il balsamico Amarone della Valpolicella 1999, il più evoluto Amarone Marta Galli 1998 pressoché tale. Forza con l'integrità che la polpa è vieppiù di caloroso brivido.

Un Amarone della Valpolicella 1998 classicamente impostato, ben denso e ben morbido al palato. Un Recioto della Valpolicella 2000 dal frutto di superiore fittezza, ben vivo e polpante.

Solo tre vini testati, tre Amarone di valore. L'Amarone Marta Galli 1997, il più ricco, rivela gusto tannico e naso frenato in suadenza da una nota fumosa. Molto bene il Rhagòs Amarone della Valpolicella 1997, recioteggiante nella dolcezza di ingresso al palato. Il più prestante è l'Amarone della Valpolicella 1997: denso, avvolgente, nitido e fresco all'olfatto. Un vino davvero ottimo.

Migliora il bicchiere Le Ragose. Molto dotato in estratti, rivela con le nuove annate anche maggiore equilibrio del gusto, ed una migliore pulizia enologica esecutiva. Brilla il Rhagòs, vino di imponente concentrazione, capace anche di rivelare ottima morbidezza. Che polpa sfoggia anche il Le Sassine. Setoso e carezzevole è infine il Valpolicella Classico Superiore 1998. Curando ulteriormente la pulizia dei profumi si salirà ancora parecchio. Intanto complimenti per il progresso e per il Rhagòs 1996.

C'è un miglioramento ottimo in equilibrio e buono in integrità. La polpa è sempre fitta: piacevole ed in crescita il bicchiere Le Ragose. Il vino più riuscito è il Cabernet 1997, di souplesse più che bordolese. A ruota il Recioto 1997, poderoso in estratto, da sgravare in amara fumosità. Poi l'Amarone, un classico di classe. Quindi gli altri, con il buon Valpolicella 1999 dal frutto integro. Molto ricchi i due vini dolci, entrambi untuosi al tatto e ben morbidi al sapore, tutti e due da trovare più freschi nei gusto-aromi. Bene, e forza ancora con la freschezza del frutto, taluni invecchiamenti si possono accorciare.

Sostanzialmente stabili la consistenza e l'integrità delle nuove proposte. Rispetto alle annate precedenti il bicchiere Le Ragose guadagna morbidezza, quindi bevibilità. Bene il Valpolicella 1998, fresco nel suo frutto ciliegia. Di rango l'Amarone 1994.