Di eccezionale morbidezza palatale il rosato Aika 2019 si rivela di splendida piacevolezza di beva. Morbidezza che nei rossi permane, e che consente la suadenza della loro espressione pur a tali livelli di conentrazione. Gran vino allora il Monsignore 2019, ancor più morbido e di splendida polposità gustativa l'Unus Nero di Troia 2018, gran vino che evoca il velluto per un risconro tattile sì densamente equilibrato al sapore. Il migliore è il Trinus 2018, non tanto per la sua fittezza, non solo per la sua integrità ossidativa e olfattiva, ma per la piacevolezza ingenerata al palato da una sì avvolgente fruttosità di polpa di mora e di ciliegia nera. Complimenti.

Già dal denso, morbido e limpido frutto il rosato Aika 2018, già sì cremosamente armonioso e fragrante all'olfatto il Decanto Rosé Extra Dry con la sua ciliegiosa spuma, non stupisce il valore eccellente del Trinus 2017, rosso di gran polpa e speziata dolcezza che presenta Decanto. Gran vino è l'Unus Nero di Troia 2017: mora in pura essenza di speziata confettura, inossidata e viola non trasparendo, mentosa s'irradia turgida e perfettamente matura. Complimenti.